fix(ui): 修复主面板按钮悬停时的布局跳动

[catouse]

主面板的刷新、说明、图表样式、求重置和详情入口在鼠标悬停时可能短暂向下跳动。本次调整滚动内容的测量方式，并取消作用于整个按钮内容的悬停动画，保留颜色、背景高亮和手形指针反馈。

改动

• PolishedScrollView 在限定宽度下直接读取 fittingSize，不再把正在显示的 NSHostingView 临时扩高到 8000；无需重测时提前返回，并在写入最终尺寸后完成布局。
• 移除相关按钮整体的 0.12 秒隐式悬停动画，点击行为与求重置数量浮动提示保持不变。
• 补充回归测试，覆盖内容刷新过程中的文档高度、滚动位置保持、内容增减和长文本随宽度变化换行。新增高度测试在修复前捕获到 1120 → 8000 → 1120，修复后通过。

验证

• 25 项滚动与布局相关测试通过。
• swift run CodexRunway --self-check 通过。
• 完整 swift test：782 项通过，1 项既有失败。ControlPanelTabBarTests.windowAndTabsGrowForLocalizedTitles 在本机测得日文标签对应窗口宽度为 552，断言预期为 546；用未修改的基线计算代码复核，结果相同。
• 正式窗口的真实鼠标悬停效果尚未手工验证。